Aventuras Carol e Ro

Para comemorar o aniversário do meu cunhado, fomos a um restaurante especializado em comida Alemã.

O restaurante foi criado por um alemão que era antigo mestre cervejeiro da Brahma, que ficou encantado com as maravilhas do Brasil.

O atual proprietário era um dos clientes e companheiro de copo do alemão que faleceu em 1992.

O restaurante tem duas filiais, uma em Santa Teresa e outra na Praça Tiradentes.

Fomos ao de Santa Teresa, que é bem pequenininho e muito charmoso.

De entrada pedidos os famosos Croquetes de Carne, cada porção vem com duas unidades. São completamente deliciosos, a casquinha é bem crocante e o recheio é bem molhadinho. Muito bom...

De pratos principais pedidos 03 clássicos que foram o Eisbein Grelhado (Joelho de Porco Cozido), Kassler (Costela Defumada) e Goulash com Spatzle (Carne ao molho de páprica com Nhoque Alemão).

Vou começar com o Eisbein Grelhado, que antes mesmo de entramos no Restaurante já sabia que seria o prato escolhido por mim.

O Joelho de Porco é um ingrediente muito importante na culinária Alemã. faz parte de vários pratos , podendo ser preparado de várias formas, cozido, frito ou assado.

Essa foi a minha segunda tentativa com esse prato, a primeira foi no meu primeiro post aqui do Blog, no Restaurante Hansl, e eu não gostei muito, pois foi me servido cozido, portanto dessa vez eu amei, estava completamente delicioso, a caquinha estava muito crocante e o sabor é muito parecido com torresmo, a carne estava bem suculenta e macia. Super Recomendo.

O prato foi servido acompanhado de Batatas Coradas. (Esse prato serve duas pessoas).

O segundo prato escolhido foi o Kassler (Costela Defumada). Eu não sou muito fã, porém o Rodrigo gostou bastante, me lembro que ele achou bem salgado, porém a carne estava bem macia.

O acompanhamento escolhido foi Batata Corada. (Esse prato serve duas pessoas).

O terceiro prato escolhido foi o Goulash com Spatzle (Carne ao Molho de Páprica com uma massa típica Alemã)

Eu não curti muito esse prato, primeiro porque a massa servida junto, é uma massa branca, sem nenhum tipo de molho e isso já achei estranho, uma vez que não é nosso costume, e segundo é que não sou fã de molhos muito apimentados e a páprica faz esse papel.

Agora vamos para melhor parte, as sobremesas, que estavam todas uma delícia, e a que eu menos gostei foi a que eu pedi, que foi a Carioquinha, que nada mais é que um mousse de chocolate, não estava ruim, mais não tinha nada de diferente.