Hoje vamos sair um pouquinho do Rio de Janeiro e vamos para Campinas SP.
Quando fomos a passeio para Campinas, decidimos que a noite
escolheríamos um lugar diferente para jantarmos.
Depois de algumas voltas, decidirmos pelo Dom Miguel,
especializado em culinária Tex-Mex (cozinha típica da fronteira entre o México
e o Estado do Texas, nos Estados Unidos).
O encanto já começa quando você entra no restaurante, é bem
grande e lindo, fiquei apaixonada pelos Lustres enormes que completam o cenário
mexicano.
“As receitas foram
levemente alteradas para o gosto do brasileiro. O sabor do coentro, por
exemplo, é menos acentuado e a pimenta é servida à parte” Mauro Mattar, sócio
proprietário da casa.
Como não só muito fã de pimenta, escolhi a Salada Peruana
(tortilha de trigo recheada com peito de peru e queijo, servido com alface
americana, palmito, kani kama desfiados e com um toque de parmesão ralado).
O meu prato veio com 02 molhos à parte, um molho a base de vinagre
balsâmico e o outro foi honey mustard.
A tortilha é muito gostosa, bem recheada e os molhos
completam o sabor.
O Rodrigo, sempre mais ousado, escolheu o Dom Juan
(combinação tradicional Tex-mex, 2 quesadillas, 2 tacos e uma enchilada)
A arrumação do prato é muito bonita, o que aumenta a vontade
de comer e o sabor é bem gostoso. Devo confessar que quando vi o prato dele
fiquei meio arrependida, mais conseguimos dividir.
O prato veio com quatro molhos, coalhada (branco),
vinagrete, pimenta (vermelho) e guacamole (típico da culinária mexicana). Além
dos molhos, veio também Chilli e nachos.
E como estávamos em um restaurante tipicamente Mexicano, não
poderíamos deixar de degustar o Mojito, coquetel à base de rum branco e
hortelã, a bebida é leve, saborosa e refrescante. Deliciosa.
Gostamos muito do restaurante, o ambiente é agradável e
fomos muito bem recebidos, a comida é deliciosamente saborosa.
Achamos justo o custo benefício.
Abaixo segue o preço dos pratos:
Salada Peruana R$ 20,90
Dom Juan R$ 37,90
Mojito R$ 16,00
O restaurante fica localizado na Rua Sampainho, 164 – Cambuí
– Campinas – SP
O telefone é: (19) 3254-1461
Site: http://www.donmiguelmexicanbar.com.br/
